• 原材料として使用していないアレルゲンの製品の有無を原料メーカーからの最新の成分規格書で確認。

• 製造記録等のモニタリング、原材料の産地等の仕様とラベルの検証、サプライヤーの監査、分析検査等の実施

• 製品に使用する機械や器具類の洗浄殺菌を適切に実施
• 異物混入防止対策として、工場内の整理整頓、入室時の粘着ローラーやエアーシャワーの実施
• 決められた手洗い手順に沿って手・指の洗浄を行う
• 工場内の清掃(防虫防鼠対策を含む)を定期的に実施。(第一土曜日)

• 従業員や訪問者による混入対策(身元確認、持ち物確認、入退室の管理等)の実施
• 設備管理(防犯対策、殺虫剤等の有害物質の管理、使用する水の管理等)の実施
• 入出荷等の管理(資材や原材料等の納入時の監視、保管中の在庫の異変確認等)の実施

お客様に、より美味しく、安全安心な商品をお届けする為、原料調達から食卓に届くまでの品質保証の仕組みを構築します。

食品関連法令・条例・規則、お客様からの食品安全要求事項を遵守し製造工程・労働安全及び作業環境に反映します。

お客様からのご意見は真摯に受け止め、商品の開発と品質の改善に活かします。

食品安全方針を広く掲示し、全ての従業員に周知徹底を図り、恒久的に安全な商品の提供の為に食品安全マネジメントシステムの維持管理と改善を行い、定期的マネジメントレビューを通して見直します。

食品安全に対する意識向上の為、内部教育やコミュニケーション活動を実施し、安全で安定した生産の維持・向上を目指します。